Tu botella no está rota, tu método sí. Este es tu viaje del héroe: del silencio del anaquel a la voz en barras y tiendas, con un sistema que convence compradores y protege tu margen.
Acto I — El llamado: por qué tu marca no rota (todavía)
Si tu etiqueta luce impecable y el mezcal es honesto, pero la caja no se mueve, no es falta de pasión: es falta de sistema. La improvisación tiene costo: descuentos que devoran margen, catas sin objetivo y cero evidencia para el comprador.
Mitos que frenan
- “Bajando el precio entra el distribuidor.”
- “Una cata masiva resuelve todo.”
- “La historia por sí sola convence.”
Costos ocultos
- Guerras de precio que erosionan el posicionamiento.
- Eventos sin KPI ni reposición condicionada.
- Devoluciones por falta de trazabilidad visible.
Lo que sí funciona
Oferta por canal, MAP/PMI, degustaciones con KPI, storytelling de 90 s y evidencia técnica (NOM-070, analíticos por lote y QR).
Acto II — El mentor y el método: estrategias que funcionan en México y el extranjero
1) Oferta por canal (Horeca / Retail / D2C)
Un precio y beneficios por canal. Paquetes de entrada con degustaciones y material POP. Reposición condicionada a rotación.
2) Política de precios: MAP/PMI
Defiende tu valor. Lista de precios por canal y contrato de reventa. Sin esto, cada victoria se convierte en carrera hacia el fondo.
3) Degustaciones con KPI
Meta por cata: 60 impactos, 15 tickets, 30% recompra. Evidencia con fotos, cupones únicos y seguimiento de reposición.
4) Storytelling en 90 segundos
Origen, categoría NOM-070, notas sensoriales y receta de autor. El comprador compra claridad, no discursos largos.
5) Evidencia técnica que vende
Ficha por lote con %ABV y compuestos clave; trazabilidad QR por lote/botella para confianza y respuesta rápida a incidencias.
6) Exportación sin fricción
Carpeta TTB/COLA (EE. UU.) y variantes UE/CA. Alinea arte de etiqueta y requisitos legales antes de imprimir.
Improvisación vs. Sistema
| Factor | Improvisación | Sistema (recomendado) |
|---|---|---|
| Precio | Descuentos reactivos | Listas por canal + MAP/PMI |
| Activaciones | Eventos sin meta | Degustaciones con KPI y reposición |
| Mensaje | Historia difusa | Storytelling de 90 s orientado a compra |
| Evidencia | Promesas | NOM-070, analíticos, QR por lote |
| Exportación | Trámites tardíos | Carpeta TTB/COLA lista |
| Resultado | Rotación irregular | Rotación medible y defendible |
Plan de 14 días para activar ventas (sin bajar precios)
- Día 1–2: Diagnóstico por canal; elige 1 SKU héroe.
- Día 3–4: Diseña paquete Horeca/retail/D2C y define MAP/PMI.
- Día 5–7: Ejecuta 2 degustaciones con KPI y evidencia (fotos, cupones, QR).
- Día 8–10: Guion de cata de 90 s + receta de autor + entrenamiento del equipo.
- Día 11–12: 10 citas nuevas, 3 demos, 1 alta con carpeta técnica.
- Día 13–14: Tablero de rotación y reposiciones programadas.
Tip: registra todo. Lo que no se mide, no mejora.
Voces del camino
Preguntas frecuentes
¿Cómo vender tequila y mezcal sin sacrificar margen?
Oferta por canal, MAP/PMI, degustaciones con KPI y evidencia técnica. La reposición se gana con datos, no con descuentos.
¿Qué piden los bares para dar de alta una marca nueva?
Degustación con historia clara, recetario corto, material POP, soporte de reposición y atención rápida a incidencias.
¿Cuánto tarda ver resultados?
Señales en 2–4 semanas con activaciones y seguimiento. Estabilidad en 8–12 semanas.
Tu siguiente paso — de lector a protagonista
“No necesitas gritar más; necesitas mostrar mejor evidencia.”
Explora también: NOM-070, NOM-006, HACCP, FSSC 22000, Checklist de calidad, Trazabilidad QR.
Consumo responsable: este contenido promueve la venta ética y el cumplimiento regulatorio (NOM-070/NOM-006, TTB/COLA). Solo para mayores de edad. Respeta las leyes aplicables en cada país.