Este cheesecake con crema de piñón Tuilerie es una delicia francesa que puedes preparar fácilmente en casa. Su sabor suave, cremoso y sofisticado lo convierte en el postre ideal para una cena especial, una reunión con amigas o un momento para consentirte con estilo.

Ingredientes

Para la base:

• 1 taza de almendras molidas
• 1/2 taza de galletas tipo María trituradas
• 1/3 taza de mantequilla derretida
• 1 cucharada de azúcar

Para el relleno:

• 400 g de queso crema
• 1 taza de crema para batir
• 1/2 taza de azúcar glas
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1/2 taza de crema de piñón Tuilerie
• 3 hojas de grenetina hidratadas (o 1 sobre de gelatina sin sabor)

Preparación

1. Base: Mezcla las almendras molidas, las galletas trituradas, el azúcar y la mantequilla. Presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable y refrigera por 20 minutos.
2. Relleno: Bate el queso crema con el azúcar glas hasta que esté suave. Agrega la crema para batir, la vainilla y la crema de piñón Tuilerie. Sigue batiendo hasta que todo se integre perfectamente.
3. Agrega la grenetina hidratada (disuelta previamente a baño maría o en microondas) y mezcla bien.
4. Vierte la mezcla sobre la base y refrigera al menos 4 horas o hasta que esté firme.
5. Decora con láminas de almendra, un toque de Tuilerie encima o frutos rojos.

Un postre para recordar

Esta receta es perfecta para mujeres con gusto refinado, que buscan una combinación única de sabor artesanal y estilo francés. Ideal para compartir o disfrutar sola con una copa de Tuilerie bien fría.

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