Toda gran marca vive una aventura: del llamado a la conquista. Hoy, tu botella deja de esperar en la bodega: entra a bares, tiendas y mercados internacionales con un método claro, medible y rentable.
Acto I — El llamado: por qué tu marca no rota (aún)
Si tu etiqueta es hermosa pero el anaquel no se mueve, no es falta de pasión: es falta de sistema. La improvisación es costosa: descuentos que erosionan margen, degustaciones sin objetivo, discursos confusos y cero evidencia técnica para el comprador.
Mitos que frenan
- “Si bajo el precio, entra el distribuidor.”
- “Una cata masiva lo resuelve.”
- “La historia basta.”
Costos ocultos
- Margen perdido por guerras de precio.
- Eventos sin datos ni reposición programada.
- Devoluciones por falta de trazabilidad visible.
Lo que sí funciona
Oferta por canal, MAP/PMI, degustaciones con KPI, storytelling de 90 s y evidencia técnica (NOM, analíticos por lote y QR).
Acto II — El mentor y el método: comercializar en México y el extranjero
1) Oferta por canal (Horeca / Retail / D2C)
Un precio para cada canal, con beneficios y condiciones claras. Paquetes de introducción con degustaciones y materiales POP. Reposición condicionada a rotación.
2) Política de precios: MAP/PMI
Defiende tu valor. Lista de precios por canal y contrato de reventa. Sin esto, cada victoria comercial se convierte en una carrera hacia el fondo.
3) Degustaciones con KPI
Meta sugerida por cata: 60 impactos, 15 tickets, 30% recompra. Evidencia con fotos, cupones únicos y seguimiento de reposición.
4) Storytelling en 90 segundos
Origen, categoría NOM-006/NOM-070, notas sensoriales y receta de autor. El comprador compra claridad, no discursos largos.
5) Evidencia técnica que vende
Ficha por lote: %ABV, metanol, volátiles, panel sensorial. Trazabilidad QR por lote/botella para confianza y exportación.
6) Exportación sin fricción
Carpeta TTB/COLA (EE. UU.), variantes UE/CA, etiquetado armonizado y logística. Llega preparado y responde rápido.
Improvisación vs. Sistema
| Factor | Improvisación | Sistema (recomendado) |
|---|---|---|
| Precio | Descuentos reactivos | Listas por canal + MAP/PMI |
| Activaciones | Eventos sin meta | Degustaciones con KPI y reposición |
| Mensaje | Historia difusa | Storytelling de 90 s orientado a compra |
| Evidencia | Promesas | NOM, analíticos, QR por lote |
| Exportación | Trámites tardíos | Carpeta TTB/COLA lista |
| Resultado | Rotación irregular | Rotación medible y defendible |
Plan de 14 días para activar ventas (sin bajar precios)
- Día 1–2: Diagnóstico por canal; elige 1 SKU héroe.
- Día 3–4: Diseña paquete Horeca/retail/D2C y define MAP/PMI.
- Día 5–7: Ejecuta 2 degustaciones con KPI y evidencia (fotos, cupones, QR).
- Día 8–10: Guion de cata de 90 s + receta de autor + entrenamiento del equipo.
- Día 11–12: 10 citas nuevas, 3 demos, 1 alta con carpeta técnica.
- Día 13–14: Tablero de rotación y reposiciones programadas.
Tip: registra todo. Lo que no se mide, no mejora.
Voces del camino
Preguntas frecuentes
¿Cómo vender tequila y mezcal en retail sin sacrificar margen?
Oferta por canal, MAP/PMI, degustaciones con KPI y evidencia técnica. La reposición se gana con datos, no con descuentos.
¿Qué piden los bares para dar de alta una marca nueva?
Degustación con historia clara, recetario corto, material POP, soporte de reposición y atención rápida a incidencias.
¿Cuánto tarda ver resultados?
Señales en 2–4 semanas con activaciones y seguimiento. Estabilidad en 8–12 semanas.
Tu siguiente paso — de lector a protagonista
“No necesitas gritar más; necesitas mostrar mejor evidencia.”
Explora también: NOM-006, HACCP, ISO 22000 vs FSSC 22000, Checklist de calidad, Trazabilidad QR.
Consumo responsable: este contenido promueve la venta ética y el cumplimiento regulatorio (NOM-006/NOM-070, TTB/COLA). Solo para mayores de edad. Respeta las leyes aplicables en cada país.